Što je soparnik?
Stoljećima ranije, između Cetine i Žrnovnice protezala se autonomna i demokratska Poljička Republika. Njezini stanovnici voljeli su dobar život pa su koristili sve što im je priroda ovdje pružala. Tako je nastao i soparnik – od nekoliko izvornih namirnica koje su mogli naći u svome vrtu i susjedstvu, ispečen na otvorenom ognjištu koje je imala svaka kuća. Iako su ga najčešće pripremali samo za blagdane, s vremenom se tradicija proširila i postala prava djedovina ovoga kraja: danas se poljički soparnik nalazi na popisu nematerijalne kulturne baštine Hrvatske te nosi oznaku geografskog podrijetla.
Ova kulinarska radionica odvija se u autentičnom ambijentu. Sâm soparnik radi kuharica, dok se gosti upoznaju s njegovim podrijetlom i fazama izrade te saznaju što su to lazanjur i sinija. Natjecateljski raspoloženi sudionici mogu odmjeriti snage u vještini valjanja tijesta, dok drugi imaju priliku začiniti punjenje. Radionica završava degustacijom ispečenog soparnika uz crno vino.
Cijena: 68 Euro po osobi
Program obuhvaća:
- stručnu pripremu soparnika
- upoznavanje s tradicijom i poviješću Poljica i poljičkog soparnika
- degustaciju soparnika uz domaće vino
- pratnju licenciranog vodiča
Radionicu je moguće organizirati za grupe minimalno 4 do najviše 16 osoba. | Radionica je pogodna za sve dobne skupine (djeca mlađa od 18 godina moraju biti u pratnji roditelja ili odgovorne odrasle osobe). | Stručno vođenje moguće je na hrvatskom i engleskom jeziku (a na upit i na drugim jezicima). | Svi navedeni podaci su okvirni i nisu obvezujući pa molimo da nam se obratite za izradu konačne ponude.
Podijelite ovu priču
Jeste li ovo doživjeli? Podijelite svoju recenziju.